Cafegiii adevăraţi, aceia care încă mai tremură spasmic la amintirea scursurii nechezol de odinioară, probabil vor trăi acum extazul suprem, pentru că a apărut primul aparat cu-adevărat portabil pentru prepararea unui Espresso ca la carte. Adio fise păstrate pentru aparatul de la metrou, nu va mai trebui nici să apelezi la tentativele eşuate de preparare a unei “cafele cu facultate” de către tanti de la butic.

MyPressi a anunţat apariţia produsului Twist, un aparat portabil pentru prepararea cafelei tip Espresso. Secretul acestuia stă în folosirea unui cilindru presurizat (un motor preumatic unic) pentru aplicarea unei presiuni constante pe întreaga durată a preparării licorii. Produsul a fost prezentat deja la Annual Specialty Coffee Association of America, iar începând cu perioada imediat următoare va fi disponibil la vânzare, pentru un preţ de aproximativ 129 $.

În recipient se poate introduce fie cafea specială pentru Espresso, fie o capsulă ESE, se adaugă apă şi se porneşte ciclul de preparare. De aici, ştiinţa este preluată de capsula de CO2, care produce o presiune de 9 bari. Fiecare capsulă are suficient “suflu” pentru prepararea a 8 porţii de băutură.

Evident, deocamdată Twist îşi preia cu graţie locul în categoria 404 a site-ului, dar în momentul în care va fi de găsit şi în spaţiul carpato-danubiano-pontic ne vom grăbi să-i testăm talentele şi să-l repartizăm în altă secţiune, ce i se cuvine.

Mai multe detalii despre minunea tehnologiei cafegistice găseşti la MyPressi.